카프레제 샐러드는 신선한 토마토, 모차렐라 치즈, 바질을 주재료로 하는 간단하면서도 맛있는 이탈리아 샐러드입니다. 올리브유와 발사믹 식초로 간을 맞춘 카프레제 샐러드는 건강에도 좋고, 시각적으로도 아름답습니다. 이번 글에서는 카프레제 샐러드를 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개하겠습니다.
카프레제 샐러드 재료 준비
카프레제 샐러드를 만들기 위해 다음 재료가 필요합니다:
신선한 토마토: 3-4개
모차렐라 치즈: 200g (보콘치니 또는 버팔로 모차렐라 사용)
신선한 바질 잎: 한 줌
엑스트라 버진 올리브유: 3 큰술
발사믹 식초: 1 큰술 (선택 사항)
소금: 약간
후추: 약간
카프레제 샐러드 만드는 방법
1. 재료 손질하기
토마토: 깨끗이 씻어 약 0.5cm 두께로 슬라이스합니다.
모차렐라 치즈: 약 0.5cm 두께로 슬라이스하거나 보콘치니를 사용할 경우 반으로 자릅니다.
바질 잎: 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 재료 배열하기
큰 접시에 토마토와 모차렐라 치즈를 번갈아 가며 겹쳐서 놓습니다. (토마토 한 조각, 모차렐라 치즈 한 조각 순서로 배열)
토마토와 모차렐라 사이사이에 신선한 바질 잎을 끼워 넣습니다.
3. 간 맞추기
준비된 샐러드 위에 엑스트라 버진 올리브유 3 큰술을 고루 뿌립니다.
소금과 후추로 간을 맞춥니다.
선택 사항으로, 발사믹 식초 1 큰술을 가볍게 뿌려줍니다.
맺음말
카프레제 샐러드는 준비가 간단하고, 신선한 재료들로 만들어 건강에도 매우 좋은 요리입니다. 이탈리아의 여름을 떠올리게 하는 상큼한 맛과 바삭한 식감이 일품인 카프레제 샐러드는 전채 요리로도, 가벼운 점심으로도 훌륭한 선택이 될 것입니다. 이 글을 통해 카프레제 샐러드를 집에서 쉽게 만들어 보시기 바랍니다. 신선한 재료만 준비되면 금세 완성할 수 있는 맛있고 건강한 샐러드를 즐겨보세요.